しょうゆ落がん 醤の菓

株式会社落雁諸江屋と直源醤油株式会社が共同開発した「しょうゆ落がん 醤の菓(しょうのか)」のパッケージデザインをサポートしました。コロナ禍において、金沢らしい商品が開発できないか模索する中、金沢青年会議所での繋がりがある4社が連携し、それぞれの特徴を活かした新商品の開発を行ったもの。老舗のコラボで生まれたお菓子です。売り上げも好調とのことです。

同時にブランドロゴも作成し、商品展開への布石としています。

「しょうゆ落がん 醤の菓」
・糒(ほしい)と和三盆糖に大野の醤油を加え、昔ながらの落雁の製法で仕上げています。
・諸江屋の「花うさぎ」と直源醤油の「もろみの雫」により生まれた新商品です。

●協業会社
株式会社落雁諸江屋 http://moroeya.co.jp/
直源醤油株式会社 https://www.naoeya-genbei.jp/
株式会社ヨシタデザインプランニング
株式会社福田紙器

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